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ウィーンのレストランとカフェー紹介
- このページの内容：
- 1.ウィーン名物
- 2.ウィーンのレストラン
- 3.市内のワイン居酒屋と造り酒屋
- 4.ウィーンのカフェー
- 関連項目：
- 和食レストランとアジア料理店
- ホイリゲ造り酒屋
- 関連リンク：
- ゴー・ミヨ／Gault-Millau（独）
1.ウィーン名物
ウィンナーシュニッツェル／Wiener schnitzel、ターフェルシュピッツ／Tafelspitz（独）、グーラッシュ（日）／Gulasch、ウィンナーソーセージ（日）／Wiener Wuerstel（ヴィーナー・ヴュルステル）、グリースノッカルスッペ／griessnockerlsuppe（独）、フリターテンスッペ／frittatensuppe（独）、カイザーシュマーレン／Kaiserschmarren（独）、アスパラガス／Spagel（シュパーゲル）、ザッハートルテ、アプフェルシュトゥルーデル／Apfelstrudel（独）、トップフェンシュトゥルーデル、パラチンケン、アインシュペンナー（ウィンナーコーヒー）、メランヂュ（カフェオレ）、シュトゥルム（未熟ワイン）、マルチン祭ガチョウ、ホイリゲ、グリューワイン/ホットワイン（日）
2.ウィーンのレストラン
- 関連項目：
- 有名なウィーンのレストラン
旅慣れてない方、面倒な方にはマイバス・ナイトツアー がお勧めです。日本語の案内が付き、ワインの造り酒屋で食事、大観覧車一周も付いてます。終わりはホテル最寄りの場所まで送り届けてくれます。
セルフサービスのレストランは、スリと置き引きに注意が必要ですが、言葉とサービス時間の心配が無いので知っていても損はないでしょう。オペラ座から歩行者天国に入り、左一本目（右は天満屋）の数軒目ローゼンベルガー／Rosen Berger（独）の地下セルフサービスレストランです。ザッハーホテルの真裏に位置します。
学食メンザ（独） はヴォティーフ教会の南のウィーン大学新館内と、歩行者天国ケルントナー通りからマクドナルドの通りを100m入った国立音大内にあります。
夏にプラターで遊んだ後はビアガーデンシュヴァイツァーハウス（独）で有名なシュテルツェ Schweinsstelze（豚すね丸焼き）がお勧めです。
郊外ウィーンの森には数多くのレストンが点在します。Sulzにある POST-Schaenke（英/独） バーデンからのヘレネンタール渓谷のクライナー・ヒュッテ（独）、シューベルトゆかりのヘルドリッヒス・ミューレ（独）、ペルヒトルスドルフ（独） のJahreszeiten Tel. 865 31 29-0等々・・・は車でドライブで出たときに立ち寄っても良いかも知れません。
3.市内のワイン居酒屋と造り酒屋
旧市街地の居酒屋は、オペラ座裏のカフェー・モーツアルト／Cafe Mozart（独） の向かい側、アルベルティナ美術館入り口の右に アウグスティナケラー（独）。ちょっと見つけにくい入り口の １２使徒ケラー（独） は雰囲気最高の地下ワイン居酒屋。ゲットヴァイク修道院のケラー（独）は有名なケーキ屋さんオーバーラーアーのすぐ北、シューベルトが未完成を書いた建物。その他、エステルハージーケラー（独/英）も有名。セセッションの横断歩道を渡った角の「WEIN&CO」は多くの種類のワインを楽しむことができ、カフェー風の雰囲気で賑わってます。
ホイリゲ造り酒屋の村で知られるグリンツィング／Grinzing（日）は、リンク通り・ボティーフ教会の市電停留所［ショッテントアー］から38番に乗り終点グリンツィングまで約20分の移動です。その界隈数百メートル範囲内に多くのホイリゲ造り酒屋が軒を並べてます。なお、路面電車の終電は12時頃です。その他、グリンツィングのタクシースタンドにはいつもタクシーが並んでます。ウィーン市内の地ビールは、路面電車71番で [ベルベデーレ下宮／UnteresBellvedere停留所] 横のサルムブロイ（独）、ホテルＫ・Ｋマリアテレジア近くの７星ビール（独）などです。
- 関連項目：
- ホイリゲ造り酒屋
- オーストリアのワイン
- モスト葡萄ジュース
4.ウィーンのカフェー
いくらウィンナーコーヒーが有名（国民１人あたり１年168リットル、イタリア・フランスの２倍2000年1月オーストリア国営放送）でも 滞在中に闇雲に有名なカフェーを廻るのは大変です。事前にゆとりのある計画を立てましょう。
「カフェオレ」は「メランヂュ」。「ウィンナーコヒー」のことは「アインシュペンナー」。「お勘定！」は立たずに着席のままウェイターに「ツァーレン・ビッテ」。チップはセントからユーロへ単位を切り上げて端数を渡す程度で良いでしょう。ウィーンのカフェでは全てがウィーン時間、慌てず騒がずじっと待ちましょう！
チョコレートケーキのザッハートルテでとても有名なホテルザッハー／Hotel Sacher（独/英）、それから映画「第三の男」の撮影で知られるカフェー・モーツアルト／Cafe Mozart（独） は、両方ともオペラ座のすぐ裏。ウィーン伝統カフェの雰囲気を留めるチロラーホフはアルベルティナ美術館入り口の広場の反対側。
歩行者天国グラーベンからドロテアー通りに入ってすぐ右の小さなカフェー・ハベルカ（独）の壁には、ウィーン幻想派の画家達が若かった頃の絵が無造作に掛けられてます。
王宮前のデメル（独/英） 、歩行者天国／KaerntnerStrasse／ケルンテン通り中程のハイナー支店（独）、
ゲルストナー本店（独）と美術史美術館内２階のゲルストナー出店（独）、歩行者天国グラーベンのレーマン（15.Jul.2008閉店）等はいわゆるハプスブルク王宮御用達。
アイーダ（独）は庶民的なカフェのチェーン店。オペラ座筋向かいのアイーダ店は、マイバス集合が早すぎた人にはお勧め。
王宮劇場の横カフェー・ラントマン（独） や、カフェー・シュバルツェンベルク（独）、ホテルインペリアル（日）カフェーは環状道路沿い。
インペリアルホテル系列のカフェーツェントラル（独）は、ヴォティーフ教会と同じ建築家作のフェルステル宮殿（独）の一角、ここには、カフェー文士ペーター・アルテンベルクが通い詰めたことから、今も入ってすぐ右に必ず座っている（笑！
多くの博物館がある王宮の観光で疲れたらホーフブルク・カフェ／HofburgCafe（独/英）で休憩できます。場所は王宮スイス門の斜め前（その他の目印：皇帝フランツ像の横、シシー博物館入り口、王宮の皇帝アパート博物館入り口、宮廷食器博物館入り口）。
ホテルシュバルツェンベルクのカフェー（修復工事2010年まで営業無し）や、ト音記号の花で有名なモーツアルト像のある王宮庭園奥のパルメンハウス（独/英）は樹木が見え気持ちが落ち着く。
免税店ワルツの裏に位置し、かつて分離派の芸術家達が新しい時代の到来を語り合ったカフェー・ムゼウム（独）は、2003年の改装により元々のアドルフ・ロースのデザインが当時の白黒写真から完全に再現された。オットー・ワグナー、トーネット、ウィーン工房、クリムトやシーレのファンは必見。
アン・デア・ウィーン劇場の裏手数百メートルのカフェー・シュペール（独） は古き良き時代のカフェーを今日まで留めている。店内でインターネットワイアレスLANが使えるので、ラップトップ持参でゆっくりできる。
旧市街地内 Baeckerstr.9 のナイトカフェとも呼ばれるカフェー・アルト・ウィーン（独/英）は「昔のウィーン」の名の通り、昔からのカフェーそのままの雰囲気を留め、深夜まで営業している。なお、アルト・ウィーンは、上出のカフェー・ハヴェルカのMr.Leopold HawelkaとMrs.Josefine Hawelkaの夫婦が1936年結婚の翌日に開いたが、オーナーのハヴェルカ夫妻が1939年に現在の場所（旧カフェー・ルードヴィッヒ／Cafe' Ludwig）にカフェーを移転してからは経営が変わっている。
カフェー・コンディトライ オーバァ・ラーアー（独）は、あまりにも有名なおケーキ屋さん、郊外の温泉オバーラーァ本店や旧市街地店はいつも混んでいても、美術史美術館裏Babenbergerstr./バーベンベルガー通り店と、ヒルトンホテル脇のお店は比較的空いている。
応用美術館の向かい角の カフェ・プリュッケル／Prueckel（独）も世紀末の頃から（独）芸術家が集まるカフェとして知られています。
シェ−ブルン宮殿の動物園に行ったときや、パークホテルシェ−ンブルン／Parkhotel Schoenbrunnに泊まったら、古くからある カフェ・ドムマイアー／Dommayer（独）（2006年からオーバーラーァ系列）はお薦めです。Ｊシュトラウスデビューの同名のカジノはこの場所ではなく、現在のパークホテルの角のあたりで、カフェ・ドムマイアーから百メートル程度東だったらしいです。
ウィーンで紅茶なら、有名なハース&ハース（日） 。シュテファン寺院の東、祭壇裏手に位置します。
